Carnation® Dominicana

Habichuelas con Dulce Deslactosadas

Sirve: 14 porciones.
tiempo de preparación: 1 hora

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Ingredientes

1 Libra de habichuelas rojas ablandadas con 1 astilla de canela
2 Latas de Leche Evaporada CARNATION® Deslactosada de 310g
1 Taza de leche de coco, sin azúcar
1 ½ Tazas de azúcar
3 Astillas de canela
8 Clavos dulce
½ Cucharadita de nuez moscada, rallada
1 Libra de batata, peladas, cortadas en dados, hervidas con sal y escurridas
½ Taza de pasas
½ Cucharadita de sal
2 Cucharaditas de mantequilla
1 Cucharada de vainilla

Preparación

1-Licúa las habichuelas con su líquido, cuélelas, agrega la Leche Evaporada CARNATION® Deslactosada y la leche de coco.

2-Vierte la mezcla en una olla de fondo grueso, lleva al fuego, incorpora el azúcar y las especias. Deja cocinar a fuego medio por 15 minutos.

3-Pasado el tiempo, agrega la batata, las pasas, la sal, la mantequilla y la vainilla. Continúa cocinando a fuego lento por 15 minutos más o hasta obtener la consistencia deseada. Retira del fuego y sirve fría o caliente.

Valores Nutricionales

  • Calorias
  • Proteinas
  • Carbohidratos
  • Grasas totales