Ingredientes

• 2 tazas de arroz.
• 1 sobre de Caldo Gallinita MAGGI®.
• 2 dientes de ajo cortados finamente.
• 1 ají pimiento rojo picado en cubos pequeños.
• 2 cebollinos cortados finamente.
• 4 tazas de agua hirviendo.
• 1 cucharadita de curry.
• Pimienta blanca molida al gusto.
• Sal al gusto.

Preparación

1. En una cazuela mediana, calienta dos cucharadas de aceite y sofríe el ajo y el ají pimiento durante unos segundos.
2. Incorpora el arroz y saltea durante unos minutos a fuego alto. Luego añade el cebollino.
3. Disuelve el Caldo Gallinita MAGGI® en el agua caliente y vierte de una vez en la cazuela.
4. Agrega el curry y rectifica el sabor con sal y pimienta. Revuelve para homogeneizar los ingredientes.
5. Tapa la cazuela y cocina, a fuego lento, durante 10 o 20 minutos, hasta que se haga el arroz.
6. Una vez listo, remueve para distribuir bien los ingredientes por todo el arroz y sirve de inmediato.