Ingredientes

• 2 tazas de arroz.
• 1 sobre de Caldo Gallinita MAGGI®.
• ½ taza de cebollino cortado finamente.
• 4 dientes de ajo triturados.
• 4 tazas de agua.
• 3 ajíes cachucha cortados en cuadritos.
• 1 ají pimiento rojo cortados en cuadritos.
• 1 cucharadita de azúcar.
• 1 taza de frijolitos chinos.
• ¼ taza de salsa de soya.
• ½ taza de hojas de albahaca fresca cortadas en tiritas.
• Pimienta blanca molida al gusto.
• Sal al gusto.

Preparación

1. Calienta en una cazuela dos cucharadas de aceite y sofríe el cebollino, el ajo, el ají cachucha y el ají pimiento durante unos segundos.
2. Incorpora el arroz y continúa salteando unos minutos más.
3. Disuelve el azúcar y el Caldo Gallinita MAGGI® en el agua y vierte de una en la cazuela.
4. Adiciona las hojas de albahaca y deja cocinar tapado, a fuego medio, durante 20 minutos hasta que se haga el arroz.
5. Transcurrido este tiempo, retira del fuego y añade los frijolitos chinos y la salsa de soya.
6. Mezcla bien para repartir los ingredientes. Sirve caliente.