Ingredientes

• 2 tazas de arroz.
• 1 tableta de Caldo de Chorizo MAGGI®.
• 1½ cebolla cortada finamente.
• 3 dientes de ajo machacados.
• 2 ajíes pimiento rojos cortados finamente.
• 3 huevos duros.
• 4 tazas de agua caliente.
• ½ libra de tocineta picada en dados.
• Perejil cortado finamente.
• Pimienta blanca molida al gusto.
• Sal al gusto.

Preparación

1. En una cazuela, calienta un poco de aceite y sofríe la tocineta, incorporando la cebolla, el ajo y el ají pimiento, hasta que se doren.
2. Agrega el arroz y saltea durante unos minutos a fuego alto.
3. Disuelve la tableta de Caldo de Chorizo MAGGI®, previamente triturada, en el agua y vierte de una vez a la cazuela.
4. Rectifica el sabor con sal y pimienta.
5. Cocina con la cazuela tapada, a fuego lento, durante 20 minutos hasta cocer el arroz completamente.
6. Una vez listo, remueve para repartir bien los ingredientes. Adorna la superficie con el huevo duro partido a la mitad, el pimiento y el perejil.