Ingredientes

• 2 libras de costillas de cerdo.

• ½ taza de kétchup.

• 2 cucharadas de salsa soja.

• 1 cucharada de mostaza.

• 3 cucharadas de vinagre.

• 1 cucharadita de miel.

• 1 cucharada de azúcar morena.

• 1 tableta de Caldo de Pollo con Tomate MAGGI®.

• 1 taza de agua caliente.

• 1 cucharadita de maicena.

• Pimienta negra y orégano molidos al gusto.

• Sal al gusto.

Preparación

1. Condimenta las costillas con sal, pimienta, vinagre y orégano, y deja reposar.

2. Aparte, haz la salsa barbacoa mezclando en una cazuela kétchup, salsa soja, mostaza, vinagre,  pimienta, miel, azúcar morena y la tableta de Caldo de Pollo con Tomate MAGGI®, previamente

triturada.

3. Añade una cucharadita de maicena diluida en una taza de agua caliente y revuelve hasta homogeneizar los ingredientes.

4. Lleva la mezcla a fuego medio durante unos 8 minutos, hasta que la salsa espese. Una vez lista, retira del fuego y reserva.

5. Fríe las costillas en abundante aceite caliente hasta que se hagan. Retira del fuego y coloca sobre una servilleta absorbente para retirar el exceso de grasa.

6. Sirve las costillas inmediatamente untadas en la salsa barbacoa.