Crema fría de judías

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10 minutos
4 porciones porciones
Dificutad | baja
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Ingredientes

  • 1 taza de judías cocinadas.
  • 1½ taza de caldo de judías.
  • 1 tableta de Caldo de Pollo con Tomate MAGGI®.
  • 2 cucharadas de Media Crema NESTLÉ®.
  • 2 dientes de ajo machacados.
  • 1 ají pimiento rojo asado cortado en tiras.
  • Perejil picado fino.
  • Pimienta blanca molida al gusto.
  • Sal al gusto.

Preparación

  1. En una batidora, coloca las judías con su caldo, el ajo y una pizca de sal. Bate a toda potencia para triturar bien y obtener una crema.
  2. Añade la Media Crema NESTLÉ® y la tableta de Caldo de Pollo con Tomate MAGGI® previamente triturada. Continúa batiendo para homogeneizar los ingredientes.
  3. Rectifica el sabor con sal y pimienta y retira de la batidora.
  4. Sirve la crema en platos individuales y decora con el perejil y las tiras de ají pimiento.

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