Ingredientes

• 4 huevos duros picados en cubitos.
• 1 huevo crudo.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 4 cucharadas de harina de trigo.
• 1 tableta de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI®.
• ½ taza Media Crema Nestlé.
• ½ taza de agua.
• ½ cebolla cortada finamente.
• Nuez moscada rallada.
• 1 taza de pan molido.
• Pimienta blanca molida al gusto.
• Sal al gusto.

Preparación

1. Diluye la tableta de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI® en media taza de agua.
2. En una batidora, junta el caldo, la harina, la mantequilla y la Media Crema Nestlé y bate hasta homogeneizar todos los ingredientes. Reserva.
3. En una sartén profunda, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla unos segundos.
4. Adiciona a la cebolla la elaboración que hay en la batidora y cocina removiendo hasta que obtengas una masa de textura espesa.
5. Añade los huevos picaditos y condimenta con un poco de nuez moscada y pimienta blanca. Rectifica el sabor con sal. Deja refrescar por al menos 30 minutos.
6. Dale forma de croquetas y empanízalas pasando primero por pan molido, luego por huevo batido y finaliza con pan molido.
7. Fríelas en aceite bien caliente.