Croquetas de huevo

Descubre como preparar estas deliciosas Croquetas de huevo
70 minutos
6 porciones porciones
Dificutad | baja
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Ingredientes

  • 4 huevos duros picados en cubitos.
  • 1 huevo crudo.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 4 cucharadas de harina de trigo.
  • 1 tableta de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI®.
  • ½ taza Media Crema Nestlé.
  • ½ taza de agua.
  • ½ cebolla cortada finamente.
  • Nuez moscada rallada.
  • 1 taza de pan molido.
  • Pimienta blanca molida al gusto.
  • Sal al gusto.

Preparación

  1. Diluye la tableta de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI® en media taza de agua.
  2. En una batidora, junta el caldo, la harina, la mantequilla y la Media Crema Nestlé y bate hasta homogeneizar todos los ingredientes. Reserva.
  3. En una sartén profunda, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla unos segundos.
  4. Adiciona a la cebolla la elaboración que hay en la batidora y cocina removiendo hasta que obtengas una masa de textura espesa.
  5. Añade los huevos picaditos y condimenta con un poco de nuez moscada y pimienta blanca. Rectifica el sabor con sal. Deja refrescar por al menos 30 minutos.
  6. Dale forma de croquetas y empanízalas pasando primero por pan molido, luego por huevo batido y finaliza con pan molido.
  7. Fríelas en aceite bien caliente.

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