
Croquetas de huevo
Descubre como preparar estas deliciosas Croquetas de huevo
70 minutos
6 porciones porciones
Ingredientes
- 4 huevos duros picados en cubitos.
- 1 huevo crudo.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 4 cucharadas de harina de trigo.
- 1 tableta de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI®.
- ½ taza Media Crema Nestlé.
- ½ taza de agua.
- ½ cebolla cortada finamente.
- Nuez moscada rallada.
- 1 taza de pan molido.
- Pimienta blanca molida al gusto.
- Sal al gusto.
Preparación
- Diluye la tableta de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI® en media taza de agua.
- En una batidora, junta el caldo, la harina, la mantequilla y la Media Crema Nestlé y bate hasta homogeneizar todos los ingredientes. Reserva.
- En una sartén profunda, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla unos segundos.
- Adiciona a la cebolla la elaboración que hay en la batidora y cocina removiendo hasta que obtengas una masa de textura espesa.
- Añade los huevos picaditos y condimenta con un poco de nuez moscada y pimienta blanca. Rectifica el sabor con sal. Deja refrescar por al menos 30 minutos.
- Dale forma de croquetas y empanízalas pasando primero por pan molido, luego por huevo batido y finaliza con pan molido.
- Fríelas en aceite bien caliente.