Ingredientes

• 1 libra de carne de cerdo.

• 1 sobre Naranja Agria MAGGI®.

• 6 dientes de ajo.

• 1 taza de agua.

• Pimienta negra molida.

• Sal al gusto.

Preparación

1. Diluye la Naranja Agria MAGGI® en una taza de agua.

2. Adoba la carne con sal, la pimienta molida y solo la mitad del jugo de naranja agria.

3. Cocina la carne en aceite a fuego medio hasta que se ablande, y luego sube el fuego para que se dore.

4. Aparte, machaca los dientes de ajo con sal y una cucharada de aceite.

5. Incorpora al mojo anterior la mitad restante del jugo de naranja agria y remueve bien para homogenizar los ingredientes.

6. Cuando la carne esté lista, retira del fuego y coloca en una servilleta absorbente para eliminar el exceso de grasa.

7. Sirve luego con el mojo por encima.