Ingredientes

• 6 papas peladas cortadas en rodajas.
• ½ libra de pescado cocido y desmenuzado.
• ½ sobre de Sazón Costillita Ahumada MAGGI®.
• 4 lascas de queso.
• 1 huevo.
• 2 tazas de agua.
• Pimienta blanca molida al gusto.
• Sal al gusto.

Preparación

1. Pon a cocer las papas en el agua y añade la Sazón Costillita Ahumada MAGGI®.
2. Cuando estén las papas cocidas, escurre y aplasta hasta obtener un puré muy espeso.
3. Corta el queso en dados.
4. En un bol mezcla el puré con el pescado, el queso y el huevo batido. Rectifica con sal y pimienta.
5. Forma cuatro medallones y dóralos por ambos lados en una sartén con un poco de aceite caliente.
6. Pasa por un papel absorbente y sírvelos enseguida.