Ingredientes

• 2 tazas de arroz.
• 1 tableta de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI®.
• 1 tableta de Caldo de Pollo con Tomate MAGGI®.
• 3 cucharadas de Pasta de Tomate MAGGI®.
• 2 muslos de pollo deshuesados cortados en cubos.
• ½ libra de jamón cortado en cubos.
• 1 cebolla cortada finamente.
• 1 ramita de apio cortada.
• 4 dientes de ajo cortados en láminas.
• 5 tazas de agua caliente.
• ¾ taza de vino seco.
• Pimienta blanca molida al gusto.
• Sal al gusto.

Preparación

1. En una sartén grande o una paellera, saltea con un poco de aceite el pollo y el jamón hasta dorarlos. Retira del fuego y reserva.
2. En la misma sartén o paellera, con la grasa restante, sofríe el ajo, la cebolla y el apio.
3. Vierte el vino seco y cuando se haya reducido un poco, agrega el arroz.
4. Disuelve en el agua las tabletas de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI® y Caldo de Pollo con Tomate MAGGI®, previamente trituradas.
5. Incorpora dos tazas del caldo preparado y deja cocer, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz haya absorbido el líquido.
6. Añade la Pasta de Tomate MAGGI® al caldo restante. Echa en la paellera, poco a poco y sigue cociendo, a fuego lento, hasta que el arroz vuelva a absorberlo.
7. Cuando esté casi hecho, incorpora el jamón y el pollo y revuelve bien para repartir los ingredientes. Cocina 5 minutos más y sirve.