Ingredientes

• 1 paquete de pasta larga o corta.
• ½ libra de carne molida.
• 1 sobre de Sazón Costillita Ahumada MAGGI®.
• 1 zanahoria cortada en dados pequeños.
• 3 dientes de ajo machacados.
• 1 cebolla cortada finamente.
• 3 tomates.
• 1 taza de vino seco.
• Orégano y comino al gusto.
• Pimienta blanca molida al gusto.
• Sal al gusto.

Preparación

1. Pon a cocinar la pasta en abundante agua  hirviendo con sal según las instrucciones del fabricante. Una vez lista, escúrrela y reserva.
2. Aparte, para hacer la salsa boloñesa, comienza pochando en un poco de aceite el ajo y seguidamente agrega la cebolla y la zanahoria.
3. Cuando se cocinen, incorpora la carne y cocina hasta dorarla, salpimentando.
4. Con la carne a medio hacer, añade el vino seco y deja que se evapore un poco.
5. Inmediatamente incorpora el tomate, bien pelado y sin semillas, cortado en trocitos y la Sazón Costillita Ahumada MAGGI®, y deja cocinar durante unos 15 minutos.
6. Por último, añade las especias y rectifica el sabor con sal y pimienta.
7. Sirve la pasta en platos independientes con la salsa por encima.