Ingredientes

• Una pierna de cerdo mediana.

• 2 sobres de Naranja Agria MAGGI®.

• 15 dientes de ajo machacados.

• 2 cebollas grandes picadas.

• 3 tazas de vino seco.

• 2 cucharadas de orégano molido.

• 1 cucharada de comino molido.

• 2 hojas de laurel.

• Pimienta negra molida.

• Sal al gusto.

Preparación

1. Utiliza los ajos y las cebollas para adobar la pierna junto a la sal, la pimienta molida, el orégano, el comino, el laurel y la Naranja Agria MAGGI®.

2. Deja macerar por seis horas.

3. Coloca la pierna al horno caliente en una bandeja previamente engrasada, y cocina a fuego lento. A intervalos rocíale por encima el vino seco con el mismo mojo de la maceración.

* El tiempo de cocción es de alrededor de cuatro horas, aunque depende del peso de la propia pieza.