Ingredientes

• 2 libras de pollo.

• 6 dientes de ajo.

• 1 sobre Naranja Agria MAGGI®.

• 2 tazas de agua.

• Pimienta negra molida.

• Sal al gusto.

Preparación

1. Mezcla bien los ajos machacados con la sal y la Naranja Agria MAGGI®, previamente disuelta en una taza de agua. Añade pimienta molida y luego aceite. Deja reposar el mojo resultante.

2. Transcurrido este tiempo, añade dos tazas de agua y adoba el pollo con el mojo. Haz pequeños cortes en la carne para que se impregne bien el sabor.

3. Calienta suficiente aceite e introduce el pollo.

4. Mantén una temperatura mediana para la cocción. El tiempo de terminación será de 25 a 30 minutos.

5. Una vez listo, corta a la mitad eliminando el hueso, y sirve acompañado de papas fritas.