Ingredientes

• 6 filetes de pollo.

• 1 tableta Caldo de Pollo con Tomate MAGGI®.

• 2 cebollas cortadas finamente.

• 2 berenjenas cortadas en cubitos.

• 2 ajíes pimiento cortados en tiras.

• 4 tomates medianos picados en cubitos.

• 3 zanahorias picadas en rodajas.

• 4 dientes de ajo picados finamente.

• 5 cucharaditas vino seco.

• 6 hojas de albahaca

• Tomillo al gusto.

• Pimienta blanca molida al gusto.

• Sal al gusto.

Preparación

1. En una sartén, calienta aceite y sofríe la cebolla hasta que se dore.

2. Agrega el resto de los vegetales y cocina, de 5 a 10 minutos, hasta que estén al dente.

3. Añade el vino seco y la tableta Caldo de Pollo con Tomate MAGGI®, previamente triturada, y deja reducir, a fuego medio.

4. Trascurridos 15 minutos adiciona la albahaca, el tomillo, la sal y la pimienta.

5. Mientras, en otra sartén, fríe los filetes de pollo con el ajo.

6. Cuando estén casi hechos, termina de cocinar incorporando los vegetales

2. Agrega el resto de los vegetales y cocina, de 5 a 10 minutos, hasta que estén al dente.

3. Añade el vino seco y la tableta Caldo de Pollo con Tomate MAGGI®, previamente triturada, y deja reducir, a fuego medio.

4. Trascurridos 15 minutos adiciona la albahaca, el tomillo, la sal y la pimienta.

5. Mientras, en otra sartén, fríe los filetes de pollo con el ajo.

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6. Cuando estén casi hechos, termina de cocinar incorporando los vegetales