Ingredientes

• 1 taza de judías.
• 1 taza de garbanzos cocidos.
• 2 tabletas de Caldo de Gallina Mi Sabor MAGGI®.
• ½ mazo de espinacas lavadas.
• 3 dientes de ajo.
• 2 hojas de laurel.
• ½ cebolla picada fina.
• 1 cucharada de harina de trigo.
• 4 huevos duros.
• Sal al gusto.

Preparación

1. Deja las judías en remojo desde la noche anterior en una olla a presión, llena de agua por la mitad. No botes el agua.
2. Lleva la olla a fuego medio. Agrega las hojas de laurel, un diente de ajo entero y una tableta de Caldo de Gallina Mi
3. Sabor MAGGI®, previamente triturada.
4. Deja cocinar a presión durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo, retira del fuego.
5. Cuando pierda presión la olla, destapa, agrega los garbanzos y vuelve a poner a fuego medio.
6. En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe dos dientes de ajo cortados en trocitos y la cebolla.
7. Incorpora la harina diluida en un poco de agua y cocina un poco para reducir el sabor. Vierte este sofrito en la olla para
8. espesar.
9. Añade la otra tableta de Caldo de Gallina  Mi Sabor MAGGI®, previamente triturada y las espinacas. Rectifica el sabor con una  pizca de sal. Deja cocinar a fuego medio por 5 minutos.
10. Adiciona al potaje una parte de los huevos picados y remueve para repartir bien.
11. Sirve caliente en platos individuales y utiliza el resto del huevo para decorar.